四川粉蒸肉的做法

• 1.肉洗净切薄片

• 2.加料酒，生抽，老抽，耗油，适量盐，蒜粒，姜，油，拌匀腌制15分钟

• 3.倒入渣粉，再加几粒整蒜

• 4.搅拌均匀，让每片肉都均匀粘上米粉，再加适量清水，我一般加到食物的三分之二处

• 5.水烧开，上锅蒸40分钟

• 6.中途看一下，如果时间到，用筷子戳不透，再蒸一会

• 7.装盘