辣酱紫苏炒蛏子

辣酱紫苏炒蛏子
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健康功效

紫苏:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

辣酱紫苏炒蛏子的做法

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解1

    1.所有材料清洗干净。

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解2

    2.紫苏切碎。

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解3

    3.锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解4

    4.倒入紫苏,翻炒至蛏子壳开,再加入少许盐、糖翻炒均匀。

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解5

    5.放入两匙蚝油,一匙料酒。

  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法图解6

    6.放入辣椒酱,翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟即可。

小贴士

提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,让蛏子将沙吐尽,用清水刷洗干净,沥干水 。

我放的辣椒酱是自制劲辣的,所以放一点就行,辣椒的多少按照自己喜好来放就行。

本菜谱由味谷的厨房上传

辣酱紫苏炒蛏子的家常做法

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