绿茶马卡龙

绿茶马卡龙
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食材用料

蛋白 45克
绵糖 35克
杏仁粉 50克
糖粉 45克
绿茶粉 15克
蛋白霜 10克

绿茶马卡龙的做法

  • 绿茶马卡龙的做法图解1

    1.蛋清➕砂糖.器皿里面不要有油水.打发尖峰状大概六分钟左右.

  • 绿茶马卡龙的做法图解2

    2.杏仁粉提前过筛准备

  • 绿茶马卡龙的做法图解3

    3.➕绿茶粉➕糖粉搅拌均匀

  • 绿茶马卡龙的做法图解4

    4.蛋白打发➕绵糖快速打发6分钟

  • 绿茶马卡龙的做法图解5

    5.取出加入杏仁粉里面搅拌均匀.用刮板翻拌.可用留10克的蛋白霜做装饰用

  • 绿茶马卡龙的做法图解6

    6.用圆花嘴挤出大小均匀的体积.炉温上火180下火150.烤20分钟左右出路.

  • 绿茶马卡龙的做法图解7

    7.放凉

  • 绿茶马卡龙的做法图解8

    8.挤蛋白霜装饰两个加一起.撒绿茶粉装饰即可

  • 绿茶马卡龙的做法图解9

    9.摆拍

小贴士

在烘烤前15分钟最好不要开炉们.泄气就不出裙边了

本菜谱由请叫我小徐徐上传

绿茶马卡龙的家常做法

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