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爆炒香辣牛蛙
健康功效
花椒:温中
爆炒香辣牛蛙的做法
![爆炒香辣牛蛙的做法图解1]()
1.牛蛙切块，加姜末、料酒、盐腌10分钟。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解2]()
2.准备干红椒、花椒，圆葱头切小块，姜、蒜切片，青、红椒切斜刀，
![爆炒香辣牛蛙的做法图解3]()
3.把干红椒、花椒小火煸香。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解4]()
4.下姜、蒜、圆葱头炒香。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解5]()
5.下牛蛙快速翻炒2分钟。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解6]()
6.加适量盐、料酒、生抽、半碗水，翻炒均匀。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解7]()
7.下青、红椒焖5分钟即可。
![爆炒香辣牛蛙的做法图解8]()
8.出锅装盘。
小贴士
牛蛙寄生虫较多，为了安全至少要焖5分钟以上。
爆炒香辣牛蛙的家常做法
（全部）
花椒:温中
1.牛蛙切块，加姜末、料酒、盐腌10分钟。
2.准备干红椒、花椒，圆葱头切小块，姜、蒜切片，青、红椒切斜刀，
3.把干红椒、花椒小火煸香。
4.下姜、蒜、圆葱头炒香。
5.下牛蛙快速翻炒2分钟。
6.加适量盐、料酒、生抽、半碗水，翻炒均匀。
7.下青、红椒焖5分钟即可。
8.出锅装盘。
牛蛙寄生虫较多，为了安全至少要焖5分钟以上。
