牛油果杂蔬鸡蛋卷

牛油果杂蔬鸡蛋卷
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健康功效

鸡蛋:润燥
蘑菇:活血化瘀
牛油果:活血化瘀

牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解1

    1.食材准备好。
    除牛油果、鸡蛋外,其他食材洗净。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解2

    2.西红柿去蒂,正面划十字,放开水中浸泡3~5分钟。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解3

    3.葱叶切碎,蘑菇切碎,番茄切碎。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解4

    4.鸡蛋加入少量淀粉、温开水充分打散,再加入黄油拌匀。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解5

    5.加入蘑菇、番茄、葱花、盐充分拌匀。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解6

    6.启动电饼铛上下盘开关,选鸡蛋饼按钮,预热后倒入杂蔬蛋液,约5分钟蛋饼好了,关火。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解7

    7.牛油果切开,去核取肉捣泥。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解8

    8.蛋饼颜色深的一面翻过来朝里,取牛油果泥摆在蛋饼的边缘。

  • 牛油果杂蔬鸡蛋卷的做法图解9

    9.借助刮刀和筷子将蛋饼慢慢向前卷起压紧,最后切块装盘即可。

小贴士

蛋液里加入少量淀粉,蛋饼不容易裂开。
蛋液里加入少量温开水,能让蛋饼口感更膨松。

本菜谱由宝宝美味辅食上传

牛油果杂蔬鸡蛋卷的家常做法

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