鱼香茄子的做法

• 1.两个茄子，洗净，可削皮，切块（根据自己喜好）

• 2.葱姜（切碎）蒜尖椒（切小节）豆瓣（适量）豆瓣姜蒜尖椒放一起，白糖醋淀粉放一起（适量）

• 3.先炒茄子七分熟盛盘中，之后炒豆瓣姜蒜尖椒，之后放葱，香味出来之后放茄子，快熟之后加入醋淀粉白糖，翻一翻盛起！