大骨头炖酸菜的做法

• 1.大骨头剁成块，清水泡一会，泡出血水

• 2.酸菜用清水清洗两遍

• 3.捞出攥干水

• 4.葱切段，姜切片

• 5.五花肉切片

• 6.大骨头凉水下锅，放入葱姜大料，煮开焯水，捞出大骨头

• 7.砂锅烧热水，放入焯好水的大骨头，大火烧开，小火炖半个小时左右

• 8.下入酸菜和五花肉，继续小火炖半个小时

• 9.放入调料盐，酱油，十三香，继续炖十五分钟左右。

• 10.香喷喷的大骨头炖酸菜就好啦