山楂酱

山楂酱
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健康功效

山楂:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化

山楂酱的做法

  • 山楂酱的做法图解1

    1.山楂洗干净。

  • 山楂酱的做法图解2

    2.剜去顶部的残留花蕊和果柄。

  • 山楂酱的做法图解3

    3.掰开果肉,去核。

  • 山楂酱的做法图解4

    4.把果肉放到锅里,加少量的清水。

  • 山楂酱的做法图解5

    5.加入冰糖,开火炖煮。

  • 山楂酱的做法图解6

    6.开锅二三分钟之后,果肉软了,就用笊篱和大饭勺合作,把果肉碾碎。

  • 山楂酱的做法图解7

    7.像这样果肉已经很细腻了。

  • 山楂酱的做法图解8

    8.出锅装盘!

  • 山楂酱的做法图解9

    9.做的多的一次吃不完,趁热装在干净无水无油的瓶里,密封保存。

  • 山楂酱的做法图解10

    10.酸甜可口的果酱来了!

小贴士

1.如果嫌用勺子碾太麻烦,可以用料理机提前把果肉打碎,再放到锅里煮。这样需要不断搅拌,防止糊锅。
2.生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。最好将山楂煮熟后再吃。
3.山楂不能空腹吃。

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山楂酱的家常做法

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