江西铅山小吃～灯盏粿的做法

• 1.粿胚买现成的（工序比较复杂）

• 2.准备陷料
  将肉切碎

• 3.八角洗干净，葱切碎，香菇浸泡后洗干净切碎

• 4.准备红薯粉勾芡用

• 5.准备水笋切碎

• 6.豆芽洗干净

• 7.白萝卜、豆芽切碎

• 8.锅里热油，放入肉沫煸炒。
  放入香菇、豆芽、白萝卜翻炒

• 9.倒入适量生抽翻炒

• 10.放入葱花继续翻炒

• 11.放入辣椒

• 12.炒熟后盛出，将勾芡汁倒入并搅拌均匀

• 13.将馅料装入灯盏粿内

• 14.放入锅里隔水蒸半个小时

• 15.成品图