江西铅山小吃~灯盏粿

江西铅山小吃~灯盏粿
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作者:甜甜

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

米浆粿胚 500g
豆芽 200g
150g
生抽 适量
适量
鸡精 适量
水笋 150g
红薯粉 1把

江西铅山小吃~灯盏粿的做法

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解1

    1.粿胚买现成的(工序比较复杂)

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解2

    2.准备陷料
    将肉切碎

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解3

    3.八角洗干净,葱切碎,香菇浸泡后洗干净切碎

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解4

    4.准备红薯粉勾芡用

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解5

    5.准备水笋切碎

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解6

    6.豆芽洗干净

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解7

    7.白萝卜、豆芽切碎

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解8

    8.锅里热油,放入肉沫煸炒。
    放入香菇、豆芽、白萝卜翻炒

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解9

    9.倒入适量生抽翻炒

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解10

    10.放入葱花继续翻炒

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解11

    11.放入辣椒

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解12

    12.炒熟后盛出,将勾芡汁倒入并搅拌均匀

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解13

    13.将馅料装入灯盏粿内

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解14

    14.放入锅里隔水蒸半个小时

  • 江西铅山小吃~灯盏粿的做法图解15

    15.成品图

本菜谱由甜甜上传

江西铅山小吃~灯盏粿的家常做法

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