蒜苗苦瓜炒肥肉

蒜苗苦瓜炒肥肉
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健康功效

猪肉:消肿
蒜苗:养肝
苦瓜:养肝

蒜苗苦瓜炒肥肉的做法

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解1

    1.将半肥瘦的肉切成大小适中的块放姜片葱少许干红椒盐过红,不必煮得太熟。

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解2

    2.切成0.4左右的片

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解3

    3.苦瓜切片,不必太薄了。

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解4

    4.备好蒜苗红椒

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解5

    5.备小料。酱醋等其它不做展示。操作中提及。

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解6

    6.起锅小火煸炒出油出香

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解7

    7.加入姜蒜继续小火煸炒

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解8

    8.放入豆瓣花椒慢煸出红油

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解9

    9.加入红酱油料酒煸炒

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解10

    10.煸出大量的油至肉起卷。

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解11

    11.将肉推至一边下苦瓜煸炒断生

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解12

    12.放入蒜白翻炒片刻

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解13

    13.再放入蒜叶翻炒出香

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解14

    14.烹入少许料酒香醋白糖鸡精调味调色即可起锅。

  • 蒜苗苦瓜炒肥肉的做法图解15

    15.装盘,收功。漂亮吧。

小贴士

没有什么小投巧,中火慢炒即可。

蒜苗苦瓜炒肥肉的家常做法

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