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酸菜炒鸡胗
健康功效
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
酸菜炒鸡胗的做法
![酸菜炒鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗放盐、用手抓抓、再清洗干净
![酸菜炒鸡胗的做法图解2]()
2.鸡胗焯水、捞起过冷水、切片
![酸菜炒鸡胗的做法图解3]()
3.酸菜清洗、切小段
![酸菜炒鸡胗的做法图解4]()
4.姜去皮切粗丝
![酸菜炒鸡胗的做法图解5]()
5.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、炒至变色、放酱油炒几下、盛出
![酸菜炒鸡胗的做法图解6]()
6.热锅放油、放酸菜炒片刻
![酸菜炒鸡胗的做法图解7]()
7.放鸡胗炒匀、放盐、醋精、炒匀即可
![酸菜炒鸡胗的做法图解8]()
8.成品
小贴士
喜欢吃辣可以放几个辣椒、酸菜本身有咸味、要适量放盐跟醋精。
酸菜炒鸡胗的家常做法
（全部）
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
1.鸡胗放盐、用手抓抓、再清洗干净
2.鸡胗焯水、捞起过冷水、切片
3.酸菜清洗、切小段
4.姜去皮切粗丝
5.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、炒至变色、放酱油炒几下、盛出
6.热锅放油、放酸菜炒片刻
7.放鸡胗炒匀、放盐、醋精、炒匀即可
8.成品
喜欢吃辣可以放几个辣椒、酸菜本身有咸味、要适量放盐跟醋精。
