瘦肉蔓莓干炒胡萝卜的做法

• 1.备好所需材料，胡萝卜切丝，粗点的丝，瘦肉切小丁放少许食盐腌制，少许蔓越莓泡水，鸡蛋一个

• 2.胡萝卜丝放入热水中稍微烫一下，热水中放少许盐和油，烫好后过一下凉水

• 3.取锅放入适量的油，偏炒一下瘦肉断生

• 4.瘦肉偏炒片刻以后倒入胡萝卜快速翻炒

• 5.倒入提前煎好的鸡蛋和泡发的蔓越莓干快速翻炒，调入少许盐，鸡精就可以出锅了

• 6.成品