双椒面筋鸡丁

双椒面筋鸡丁
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作者:竹叶梦

健康功效

青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
胡萝卜:健脾

双椒面筋鸡丁的做法

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解1

    1.食材:青椒,红椒,面筋,胡萝卜,鸡丁(都是做菜剩下的)

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解2

    2.将面筋和胡萝卜切丁,青红椒切片

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解3

    3.将鸡丁加入一小勺料酒,淀粉拌匀备用

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解4

    4.姜,葱切末放在一起

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解5

    5.锅加水烧开倒入面筋和胡萝卜焯熟

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解6

    6.这是焯过水的胡萝卜和面筋

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解7

    7.热锅冷油倒入鸡丁煸炒

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解8

    8.鸡丁变白色至熟,盛盘备用

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解9

    9.锅里留油倒入姜葱末爆香

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解10

    10.倒入青红椒煸炒

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解11

    11.加入鸡丁

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解12

    12.加入焯熟的胡萝卜和面筋

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解13

    13.翻炒片刻后加入一勺生抽

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解14

    14.继续翻炒上色

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解15

    15.给半勺盐,少许糖和鸡精,翻拌均匀就关火

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解16

    16.看图这是做好的双椒面筋鸡丁

  • 双椒面筋鸡丁的做法图解17

    17.装盘成品图,开吃吧。

小贴士

这道菜的辣椒不辣,喜欢吃辣的朋友可以加入干红椒。全程快速翻炒。想要颜色做的漂亮,不要加老抽

本菜谱由竹叶梦上传

双椒面筋鸡丁的家常做法

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