番茄尖椒土豆片的做法

• 1.将土豆去皮，清洗干净，切成片在清水中投一下，装盘待用。

• 2.将西红柿清洗干净，切成小块装入小碗中待用。

• 3.将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片装盘待用。

• 4.热锅放油，爆香葱姜末。

• 5.放入土豆片，加入少许米醋翻拌均匀。

• 6.加入清汤，稍微炖一会，倒入西红柿块，尖椒片。

• 7.翻炒均匀，加入精盐，酱油，五香粉稍炒片刻。

• 8.最后放入味精调味，出锅装入盘中即可。