淮北烫面

淮北烫面
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食材用料

烫面 适量
鸡汤 适量
辣椒油 适量
鸡精味精 少许
少许

淮北烫面的做法

  • 淮北烫面的做法图解1

    1.先把烫面放到温水里泡软,温水比较好泡

  • 淮北烫面的做法图解2

    2.蒜苗,香菜切好放在碗里备用,
    烫面泡软后拿出来,放在可以控水的篓子里

  • 淮北烫面的做法图解3

    3.在锅里烧适量清水,水开后,放入烫面,烫几十秒捞出,放在盛有鸡汤的碗里

  • 淮北烫面的做法图解4

    4.最后加入适量味精,鸡精,盐搅拌均匀,撒上蒜苗和香菜,滴入香油,按自己的口味加入辣椒油和醋

小贴士

1:因为烫面是在水泡软的,所以在开水里烫的时候,时间不能过长,会粘到一起
2:如果不小心烫粘了,可以迅速捞出放入凉水中过一下就行了

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淮北烫面的家常做法

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