浇汤灌肉虎皮辣椒的做法

• 1.把辣椒洗干净，因为我买的是大辣椒所以从中间切断了这样好往锅里放，喜欢辣的可以不用把辣椒籽弄出来，

• 2.姜切碎

• 3.腌制肉的照片忘拍了，放入肉馅中，肉是我让卖肉的搅碎里，这样方便

• 4.把鸡蛋也放进去。肉馅里放入一点酱油盐料酒，花椒粉也放进去

• 5.放入一捏淀粉，搅拌一下

• 6.搅拌好的肉馅放入辣椒里，用筷子这样好弄

• 7.灌好的肉馅辣椒

• 8.灌好肉的辣椒

• 9.把弄完的辣椒放面粉里沾下这样好定型

• 10.上锅放油。比炒菜的油多一半就行

• 11.油热后，放入带有面粉的那头定行这样肉不会出来

• 12.如果怕油溅到手上可以用筷子夹着弄

• 13.把定型的辣椒都放入锅中煎

• 14.煎好后反面

• 15.这是煎好的，这个时候也可以吃了，这样吃特别的过瘾，而且还有点辣味

• 16.把煎好的辣椒称出来，锅中留油，放入蚝油一勺，淀粉水四勺，味哒美3勺，热水半碗少许盐一同放入锅中，在把煎好的辣椒放入锅中烧开

• 17.大火烧开锅，在收一下汁就可以。把辣椒盛出来在淋上汤汁就完美了

• 18.成品出锅

• 19.我把多余的肉馅做成了疙瘩汤，孩子喜欢的不行。

• 20.效果图