芝麻红豆馅紫薯饼

芝麻红豆馅紫薯饼
44266浏览 / 572收藏

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

芝麻红豆馅紫薯饼的做法

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解1

    1.把紫薯洗干净切薄片

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解2

    2.锅里烧开水隔水把紫薯蒸熟。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解3

    3.因为紫薯比较干没有水份,压泥的时候可以加点牛奶。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解4

    4.紫薯压成泥状后按水份加入糯米粉和澄面搓均匀。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解5

    5.把紫薯泥搓成整齐的面团。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解6

    6.准备好馅料。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解7

    7.把红豆粒和红豆沙倒入干净的盘里,因为红豆比较甜,我喜欢加些芝麻进去,口感特别香。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解8

    8.把馅料拌匀后搓成15克一个的小圆球。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解9

    9.把紫薯面也按比例搓成25克一个的小圆球后压平,再转着把边压薄。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解10

    10.把准备好的芝麻红豆馅放入紫薯面的中间。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解11

    11.放在手部虎口的位置慢慢往上推。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解12

    12.面团收口后粘点干粉再搓圆,

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解13

    13.放入干净的木印里压紧定型,反过敲一敲就整齐地脱模了。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解14

    14.按同样的办法把紫薯饼全部印好,底下垫一张食用纸放入托盘里。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解15

    15.锅里烧开水把托盘放入蒸20分钟,停火后等2分钟再拿出来放凉。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解16

    16.美美的紫薯饼可以吃了。

  • 芝麻红豆馅紫薯饼的做法图解17

    17.怎么摆都漂亮。

小贴士

1、紫薯要切薄一点比较容易熟,如果蒸出来的水份比较多就不用加牛奶了。
2、如果喜欢吃甜一点紫薯泥里可以加细糖或者炼奶,我一般不用加的。
3、馅料可以按自己的喜好调配,也可以不用加馅料直接做纯紫薯饼的。
4、如果喜欢吃香口点的也可以煎着吃或者用烤箱烤着吃。

本菜谱由开心私房菜上传

芝麻红豆馅紫薯饼的家常做法

全部
回到顶部