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红烧鸭翅
健康功效
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
食材用料
干红椒 | |
盐 | |
鸡精 | |
老抽 | |
红油豆瓣酱 | 蒜蓉辣酱 |
红烧鸭翅的做法
![红烧鸭翅的做法图解1]()
1.鸭翅洗净对半切开
![红烧鸭翅的做法图解2]()
2.香料洗净
![红烧鸭翅的做法图解3]()
3.锅中放水，放入鸭翅和盘中的香料，煮十五分钟，捞出鸭翅
![红烧鸭翅的做法图解4]()
4.蒜切碎
![红烧鸭翅的做法图解5]()
5.锅中放油，放入蒜，红油豆腐酱和蒜蓉辣酱炒出红油
![红烧鸭翅的做法图解6]()
6.倒入鸭翅倒匀，并调入料酒，醋，盐翻炒均匀（盐不要放太多了，辣酱都有咸味）
![红烧鸭翅的做法图解7]()
7.放入一小碗水煮
![红烧鸭翅的做法图解8]()
8.煮至汤汁快干放鸡精调味
![红烧鸭翅的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸭翅比较腥，第一次放香料煮能很好的去除腥味，第二次放好调料焖能让鸭翅更入味
红烧鸭翅的家常做法
（全部）
