绿豆芽炒干丝的做法

• 1.将绿豆芽摘去根和叶，清洗干净，装入碗中待用。

• 2.将干豆腐清洗干净，装入盘中待用。

• 3.将绿豆芽在滚水中焯一下。

• 4.捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。

• 5.热锅放油，爆香葱姜末。

• 6.倒入绿豆芽，干豆腐丝翻炒。

• 7.加入米醋，精盐，酱油，五香粉炒拌均匀。

• 8.最后，加入味精调味，翻拌均匀，出锅装盘即可。