红烧黄丫头的做法

• 1.黄丫头和粉皮洗净备用。

• 2.切好辣椒、姜和蒜。

• 3.锅内倒入菜籽油，油热后倒入黄丫头煎，煎至表面金黄，翻面再煎一小会儿，加入姜和蒜，倒入适量黄酒，酱油，翻炒两下可加水煮，此时放入盐

• 4.鱼快熟时放入粉皮和辣椒，稍微闷一会儿就可出锅啦！