糖烤锥栗

糖烤锥栗
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作者:风意画

食材用料

锥栗 300克
色拉油 少许
温水 10ml
细砂糖 7.5克
适量

糖烤锥栗的做法

  • 糖烤锥栗的做法图解1

    1.把锥栗洗干净。

  • 糖烤锥栗的做法图解2

    2.用剪刀或水果刀把锥栗剪切出口子。

  • 糖烤锥栗的做法图解3

    3.在锅内加入适量的水,把水煮开,倒入锥栗。

  • 糖烤锥栗的做法图解4

    4.待水煮开后,在继续煮3-5分钟。

  • 糖烤锥栗的做法图解5

    5.煮完后捞起沥干水分,加入少许色拉油,把锥栗晃动下,让锥栗均匀的裹上油。

  • 糖烤锥栗的做法图解6

    6.加入预热好的烤箱中层,上下火200度约烤20分钟。

  • 糖烤锥栗的做法图解7

    7.在小碗内加入蜂蜜、细砂糖和温水,用筷子搅拌均匀。

  • 糖烤锥栗的做法图解8

    8.烤至10分钟后,给锥栗刷上调好的糖水,特别是在开口处多刷些。

  • 糖烤锥栗的做法图解9

    9.继续烤10分钟。

  • 糖烤锥栗的做法图解10

    10.烤完即可出炉。

  • 糖烤锥栗的做法图解11

    11.用锡纸包好。

  • 糖烤锥栗的做法图解12

    12.盖上干毛巾,焖5-10分钟左右即可开吃。这样会比较糯。

  • 糖烤锥栗的做法图解13

    13.香香糯糯的糖烤锥栗完成了。

  • 糖烤锥栗的做法图解14

    14.每一颗开口都开的很好。

  • 糖烤锥栗的做法图解15

    15.非常好剥皮哦。

  • 糖烤锥栗的做法图解16

    16.记得趁热好,口感才佳。

小贴士

1、挑选栗子要颗粒饱满,个头中等大小的,过大不容易熟。
2、给栗子切口,最好切的长些,浅一些,这样烤制的时候开口才开的漂亮。
3、烤前给栗子裹上油,这样可以有效防止栗子烤糊,也为了给栗子上色有光泽。
4、栗子的大小和各自烤箱设计的不同,请按自己烤箱脾气调整时间和温度,烤制差不多时间后,可以先取一颗栗子试试,如果没熟可以继续增加烤制时间,直到烤至熟为止。

本菜谱由风意画上传

糖烤锥栗的家常做法

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