鹌鹑蛋烧南瓜

鹌鹑蛋烧南瓜
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健康功效

鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
冰糖:和胃

食材用料

金南瓜 半个
姜片 4片
干红辣椒 4个
老抽 适量

鹌鹑蛋烧南瓜的做法

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解1

    1.鹌鹑蛋洗净煮熟后捞出,剥皮

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解2

    2.南瓜洗净切开,用勺挖去瓤不要

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解3

    3.取一半南瓜切小块

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解4

    4.锅中放油,放入冰糖

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解5

    5.冰糖融化,炒出糖色

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解6

    6.放入鹌鹑蛋翻炒片刻

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解7

    7.放入南瓜块翻炒

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解8

    8.放入姜片、葱段、花椒、干红辣椒翻炒出香味,南瓜喜油

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解9

    9.倒入适量清水,没过南瓜块即可

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解10

    10.加入少许老抽,盖上锅盖,中火

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解11

    11.汤汁变少,南瓜微烂加入适量盐调味,大火收汁即可出锅

  • 鹌鹑蛋烧南瓜的做法图解12

    12.开吃

本菜谱由誉誉的御膳房上传

鹌鹑蛋烧南瓜的家常做法

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