鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老 冰糖:和胃
1.鹌鹑蛋洗净煮熟后捞出,剥皮
2.南瓜洗净切开,用勺挖去瓤不要
3.取一半南瓜切小块
4.锅中放油,放入冰糖
5.冰糖融化,炒出糖色
6.放入鹌鹑蛋翻炒片刻
7.放入南瓜块翻炒
8.放入姜片、葱段、花椒、干红辣椒翻炒出香味,南瓜喜油
9.倒入适量清水,没过南瓜块即可
10.加入少许老抽,盖上锅盖,中火
11.汤汁变少,南瓜微烂加入适量盐调味,大火收汁即可出锅
12.开吃
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