香菇青菜汤年糕

香菇青菜汤年糕
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菇:活血化瘀

香菇青菜汤年糕的做法

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解1

    1.所有食材洗干净,并淋干水份。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解2

    2.年糕切片洗干净,我喜欢用水在泡下,不泡也无事。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解3

    3.香菇切片。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解4

    4.胡萝卜切片。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解5

    5.青菜切断。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解6

    6.锅烧热,倒入适量的油,微热放入胡萝卜。
    胡萝卜要先炒,才能把它胡萝卜素炒出来。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解7

    7.胡萝卜略为翻炒下,放入香菇。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解8

    8.翻炒均匀后加入黑木耳。
    黑木耳我提前泡发,煮熟的。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解9

    9.加入黑木耳炒下,倒入青菜。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解10

    10.快速翻炒至青菜变软。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解11

    11.倒入年糕。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解12

    12.加入大半碗清水,在翻炒一下。
    喜欢喝汤汁,可多放些。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解13

    13.一般就这样。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解14

    14.至汤汁烧开,加入适量的盐。
    按家人口味调,

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解15

    15.再次翻炒均匀,加锅盖中小火烧2分钟。

  • 香菇青菜汤年糕的做法图解16

    16.起锅装盘,放阳台上拍一张。

小贴士

1:全程中小火,汤汁开了要去翻炒下,不然易粘锅。
2:放入香菇,我就没放味精。
3:口味按家人调,喜欢吃辣可以放辣椒。
4:超市买的年糕,最好提前用温水泡下。

本菜谱由琴琴一佛宣上传

香菇青菜汤年糕的家常做法

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