秘制辣椒油的做法

• 1.准备好所需原料

• 2.准备好玉米胚芽油

• 3.干辣椒剪碎，放入耐热的瓷碗中

• 4.倒入细辣椒面拌匀

• 5.放入白糖，盐，五香粉，拌匀

• 6.放入熟芝麻拌匀

• 7.凉锅凉油，放入桂皮，大料，葱段，姜片，开中小火

• 8.炸出香味以后捞出香料

• 9.把四分之一左右的油倒入辣椒里拌匀，先润一下辣椒，防止后面步骤把辣椒炸糊

• 10.剩下的油开大火加热，有点冒烟就可以关火了

• 11.分三次倒入辣椒里面，一面倒油一面搅拌

• 12.所有油都倒入辣椒了，搅拌均匀晾晾就可以啦

• 13.冷却以后装入干净的瓶子里，看看是不是很漂亮