土豆炖鸡块

土豆炖鸡块
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作者:liudi

健康功效

土豆:和胃
鸡腿:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

土豆炖鸡块的做法

  • 土豆炖鸡块的做法图解1

    1.鸡腿清洗干净,去掉鸡皮

  • 土豆炖鸡块的做法图解2

    2.把鸡肉从鸡腿上面切开

  • 土豆炖鸡块的做法图解3

    3.放入料酒,姜,胡椒粉腌制四十分钟

  • 土豆炖鸡块的做法图解4

    4.土豆洗净去皮切块,放入盆内

  • 土豆炖鸡块的做法图解5

    5.准备花椒,八角,辣椒,蒜瓣和姜片

  • 土豆炖鸡块的做法图解6

    6.锅里放油,凉锅热油炒香料

  • 土豆炖鸡块的做法图解7

    7.再放入蒜瓣和姜片

  • 土豆炖鸡块的做法图解8

    8.烹香以后放入鸡块

  • 土豆炖鸡块的做法图解9

    9.翻炒几下倒入之前剩下的料酒,和蚝油

  • 土豆炖鸡块的做法图解10

    10.翻炒两分钟,再倒入一碗水,没过鸡块,

  • 土豆炖鸡块的做法图解11

    11.煮开以后转中小火

  • 土豆炖鸡块的做法图解12

    12.煮十五分钟以后,放入土豆块,同时撒些白糖和盐

  • 土豆炖鸡块的做法图解13

    13.等煮开十分钟以后,转大火收汁

  • 土豆炖鸡块的做法图解14

    14.出锅前再撒些胡椒粉即可。

  • 土豆炖鸡块的做法图解15

    15.装盘

小贴士

鸡块最好买的时候让人剁好,我是忘了自己切的不好。我手边没有老抽和酱油,可以放些颜色会好看些。到最后收汁时土豆尽量要轻轻的推动,这个时候已经熟了比较容易碎

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土豆炖鸡块的家常做法

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