玉米发糕

玉米发糕
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作者:liudi

食材用料

玉米面 适量
白面 适量

玉米发糕的做法

  • 玉米发糕的做法图解1

    1.盆内放入玉米面和白面

  • 玉米发糕的做法图解2

    2.温水冲泡酵母粉,静置五分钟

  • 玉米发糕的做法图解3

    3.酵母粉水分次加入面粉内,搅拌成稠一点的面糊,放入葡萄干

  • 玉米发糕的做法图解4

    4.换一个盆,均匀抹油,把面糊平摊于盆内

  • 玉米发糕的做法图解5

    5.经过一夜的发酵,明显膨胀二倍大

  • 玉米发糕的做法图解6

    6.撒些红枣碎装饰

  • 玉米发糕的做法图解7

    7.凉水上锅,水开半小时关火。五分钟后揭开锅盖

  • 玉米发糕的做法图解8

    8.装盘

小贴士

玉米面和白面比例是1:2。因为玉米面是粗粮,蒸半小时左右。关火出锅后再揭开锅盖,不然会回缩。

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玉米发糕的家常做法

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