超级松软玉米面发糕

超级松软玉米面发糕
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作者:糖小田yuan

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

中筋面粉 180克
玉米面 80开克
酵母 3克
清水 205克
即食燕麦片 适量

超级松软玉米面发糕的做法

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解1

    1.准备一下所需要的食材。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解2

    2.面粉、玉米面、白糖放在一起搅拌均匀。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解3

    3.酵母放入清水中搅拌融化。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解4

    4.把酵母水和鸡蛋倒入面粉中。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解5

    5.搅拌均匀至无干粉顺滑状态。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解6

    6.6英寸圆形模具刷一层植物油防粘,
    把面糊倒入模具中盖保鲜膜醒发40分钟左右。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解7

    7.面糊醒发至原来的2倍大,撒一层即食燕麦盖保鲜膜。冷水下锅放入蒸屉,开大火,水开后再蒸40分钟左右,关火闷5分钟。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解8

    8.出锅放至略有余温后 脱模即可。

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解9

    9.切开尝尝吧

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解10

    10.开吃吧

  • 超级松软玉米面发糕的做法图解11

    11.成品图

小贴士

十分简单的发糕,十分松软的口感。
发酵时间仅作参考,发酵至原来的2倍大即可,一定要发酵到位,也不要发过。(我没有开空调,伏天室温还是蛮高的)。冬天可放在35~40度烤箱或者隔40度左右的温水中发酵即可。
密封保存,建议尽快吃完呦~

本菜谱由糖小田yuan上传

超级松软玉米面发糕的家常做法

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