玉米面发糕

玉米面发糕
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作者:TzMJ

健康功效

白糖:活血化瘀

玉米面发糕的做法

  • 玉米面发糕的做法图解1

    1.准备好要用的红枣,核桃,蔓越莓干,葡萄干,黑芝麻

  • 玉米面发糕的做法图解2

    2.普通面粉,玉米面粉,白糖,发酵粉,牛奶都称好,两个鸡蛋,枸杞和蔓越莓

  • 玉米面发糕的做法图解3

    3.把白糖,蔓越莓干,枸杞倒进面粉里,搅拌均匀

  • 玉米面发糕的做法图解4

    4.面粉里打两个鸡蛋

  • 玉米面发糕的做法图解5

    5.发酵粉倒进牛奶里搅拌,让发酵粉充分溶解,一点一点把牛奶酵母倒进面粉里用筷子搅拌

  • 玉米面发糕的做法图解6

    6.手都不用粘面粉,面团就搅拌好了,盆上都不粘面粉,盖上盖子或者保鲜膜发酵,天冷发酵时间会长点,

  • 玉米面发糕的做法图解7

    7.放在有太阳的地方三个小时后面团发酵好了,发到原来的两倍就可以了

  • 玉米面发糕的做法图解8

    8.发糕的面比较软,案板上撒干粉,把面从盆里取出来

  • 玉米面发糕的做法图解9

    9.稍微揉一揉,把面团分成两份

  • 玉米面发糕的做法图解10

    10.先取一份用手往开推压成圆饼

  • 玉米面发糕的做法图解11

    11.这个面比较软,推开后就放在铺了笼布的篦子上,摆上自己喜欢的食材(我放的红枣,核桃,蔓越莓干,葡萄干,)

  • 玉米面发糕的做法图解12

    12.第二份面团推开后直接放到第一份已经放了大枣核桃的面饼上,在摆放上准备好的红枣,核桃,蔓越莓干,葡萄干,还撒了点黑芝麻

  • 玉米面发糕的做法图解13

    13.现在就可以放进凉水锅里,不要着急开火,盖上锅盖饧发15分钟后在开火蒸,上气后蒸45分钟

  • 玉米面发糕的做法图解14

    14.在蒸的时候就已经闻到了枣的香甜味,时间到了,关火可以出锅了

  • 玉米面发糕的做法图解15

    15.铛铛铛,出锅了,自己吃料放的很足

  • 玉米面发糕的做法图解16

    16.等凉了在切开,吃起来很劲道,美美哒!

  • 玉米面发糕的做法图解17

    17.在来一张图

小贴士

发糕面和的比较软,揉的时候要多撒点干粉,稍微揉一下就可以了,糖的量根据自己喜好放,不喜欢吃甜的就少放点糖,发糕上面放的食材看自己喜欢吃什么就放点,发糕做好放进锅里不要急于开火蒸,盖上锅盖饧发十五分钟在开火蒸,这一步是必须有的。

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玉米面发糕的家常做法

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