炸带鱼的做法

• 1.带鱼洗净切段

• 2.加入生姜，干辣椒，盐，料酒，腌半小时，中间翻一次，更入味

• 3.加鸡蛋，面粉，裹于鱼段表面

• 4.油六成热时候放入鱼段，炸三分钟后翻面炸2分钟至两面金黄

• 5.控油，出锅