杏鲍菇扣生菜

杏鲍菇扣生菜
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
生菜:活血化瘀

食材用料

葱蒜末 适量
小米椒 3个
适量
鸡精 适量

杏鲍菇扣生菜的做法

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解1

    1.生菜洗净控干水分,摆在盘中。杏鲍菇洗净后切成菱形薄片。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解2

    2.大葱斜切成厚片,葱蒜、小米椒切碎备用。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解3

    3.热锅凉油,油七成热下大葱、葱蒜、小米椒碎爆香。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解4

    4.下杏鲍菇片翻炒,中途加适量开水或高汤焖一下。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解5

    5.加入适量盐、酱油、翻炒均匀至杏鲍菇变色,出锅前加入鸡精调味。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解6

    6.盛入大碗再扣在生菜上。

  • 杏鲍菇扣生菜的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

杏鲍菇同茄子一样比较吸油,炒的时候稍微多给点油,也可以切片后过一下凉水,减少油的吸收。

本菜谱由小不点妈咪上传

杏鲍菇扣生菜的家常做法

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