杂粮咯吱盒

杂粮咯吱盒
43189浏览 / 1336收藏
作者:筱筱德

健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
香菜:养肝

食材用料

咯吱皮:白面 200克
绿豆面 150克
小米面 150克
玉米面 150克
馅:猪肉 500克
江米面(皮) 50克
适量
鸡精 适量
五香粉 适量

杂粮咯吱盒的做法

  • 杂粮咯吱盒的做法图解1

    1.将白面,小米面,玉米面,江米面,绿豆面混合,加入一勺盐和少许五香粉搅拌均匀。

  • 杂粮咯吱盒的做法图解2

    2.饼铛做热后舀上一勺面糊

  • 杂粮咯吱盒的做法图解3

    3.将面糊摊匀

  • 杂粮咯吱盒的做法图解4

    4.起泡后就可以了

  • 杂粮咯吱盒的做法图解5

    5.放到盖帘上凉后盖上盖子不要让它干了。

  • 杂粮咯吱盒的做法图解6

    6.猪腿肉搅成馅

  • 杂粮咯吱盒的做法图解7

    7.葱姜切碎

  • 杂粮咯吱盒的做法图解8

    8.将肉,葱姜放入盆中倒入一勺酱油

  • 杂粮咯吱盒的做法图解9

    9.加入一勺料酒

  • 杂粮咯吱盒的做法图解10

    10.加入一勺香油

  • 杂粮咯吱盒的做法图解11

    11.鸡精少许

  • 杂粮咯吱盒的做法图解12

    12.搅拌均匀

  • 杂粮咯吱盒的做法图解13

    13.土豆去皮,胡萝卜,香菜,豆芽菜洗净

  • 杂粮咯吱盒的做法图解14

    14.土豆擦丝剁几刀

  • 杂粮咯吱盒的做法图解15

    15.胡萝卜擦丝剁几刀

  • 杂粮咯吱盒的做法图解16

    16.香菜切碎

  • 杂粮咯吱盒的做法图解17

    17.全部放入肉盆中

  • 杂粮咯吱盒的做法图解18

    18.放上豆芽菜

  • 杂粮咯吱盒的做法图解19

    19.取咯吱皮两张将咯吱皮边切掉

  • 杂粮咯吱盒的做法图解20

    20.切掉的咯吱皮边

  • 杂粮咯吱盒的做法图解21

    21.将皮边剁碎

  • 杂粮咯吱盒的做法图解22

    22.放入馅料盆中加入淀粉和白面

  • 杂粮咯吱盒的做法图解23

    23.搅拌均匀的馅就好了

  • 杂粮咯吱盒的做法图解24

    24.另准备一盆放入白面和淀粉,一比一调成糊

  • 杂粮咯吱盒的做法图解25

    25.将面糊抹在皮上

  • 杂粮咯吱盒的做法图解26

    26.放入馅铺平,馅0.5厘米厚再将一张抹好面糊的皮盖上

  • 杂粮咯吱盒的做法图解27

    27.用刀切成小块

  • 杂粮咯吱盒的做法图解28

    28.逐个分开

  • 杂粮咯吱盒的做法图解29

    29.做油锅,锅热后下入做好的咯吱盒转入中火

  • 杂粮咯吱盒的做法图解30

    30.待两面金黄飘起来就熟了

  • 杂粮咯吱盒的做法图解31

    31.这样就可以捞出

  • 杂粮咯吱盒的做法图解32

    32.控油

  • 杂粮咯吱盒的做法图解33

    33.看看内部结构外焦里嫩

  • 杂粮咯吱盒的做法图解34

    34.稍微凉一点放盘里可以吃了外焦里嫩。

  • 杂粮咯吱盒的做法图解35

    35.成品图

小贴士

这个菜谱写起来有点难度,吃着好吃但是很费时间,由于铺馅时候手上全是馅故没有拍照有点遗憾,就是把馅均匀的铺上,看你喜欢馅多少随意。咯吱皮两面都要抹上面糊要不然该分家了。

本菜谱由筱筱德上传

杂粮咯吱盒的家常做法

全部
回到顶部