碧玉腐皮卷

碧玉腐皮卷
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作者:燕扉扉

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
大葱:通阳

碧玉腐皮卷的做法

  • 碧玉腐皮卷的做法图解1

    1.准备豆腐皮、削皮黄瓜、去皮胡萝卜和大葱、香菜。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解2

    2.把豆腐皮切成长12CM宽8CM的长方形小块。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解3

    3.大葱、胡萝卜、黄瓜切条。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解4

    4.豆腐皮在滚水中汆烫一下,等水再次沸腾捞出沥干水分备用。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解5

    5.香菜也烫一下。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解6

    6.开始卷豆腐皮。取一张豆腐皮,在短边处放黄瓜、胡萝卜、大葱丝,从下头卷起。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解7

    7.卷好以后用香菜梗系上打个结,把结放在接口处。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解8

    8.做好了豆腐卷。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解9

    9.可以蘸甜面酱吃。

  • 碧玉腐皮卷的做法图解10

    10.装盘。成品图。

小贴士

烫豆腐皮的时候放一点盐更筋道。蘸酱吃、生吃都可以的。

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碧玉腐皮卷的家常做法

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