豆豉辣椒炒冬瓜

豆豉辣椒炒冬瓜
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作者:叶家小厨

健康功效

青椒:养肝
冬瓜:活血化瘀
红椒:温中

豆豉辣椒炒冬瓜的做法

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜切薄片。

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解2

    2.青、红椒、豆豉、蒜切碎(我豆豉放多了一点,颜色偏黑了)

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解3

    3.油锅烧热,下蒜、辣椒、豆豉炒香。

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解4

    4.下冬瓜翻炒约3分钟。

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解5

    5.炒至冬瓜变软,加适量盐(豆豉有点咸,注意盐的用量),少许味精,一小勺开水,炒匀即可。

  • 豆豉辣椒炒冬瓜的做法图解6

    6.出锅装盘,撒点葱花,香香辣辣的很开胃。

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豆豉辣椒炒冬瓜的家常做法

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