鲫鱼炖茶油

鲫鱼炖茶油
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作者:叶家小厨

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾

鲫鱼炖茶油的做法

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解1

    1.鲫鱼宰杀干净,这么小的鱼就不要去鳞了,主要是喝汤,鱼麟煮好了筷子逆着鳞片一推就可以了,鱼麟一起炖汤食疗效果更佳。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解2

    2.鱼腹内部的黑膜一定要撕干净,否则炖出来的鱼汤会又腥又苦。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解3

    3.取一只大碗,放入鲫鱼,加适量水,加姜片、茶油、料酒、葱白。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解4

    4.锅里放架子,加适量水烧开。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解5

    5.把鱼放入锅中。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解6

    6.盖上锅盖煮10分钟即可。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解7

    7.时间到,拣去葱白,口味重的可加些盐,我们家都是吃原汁原味的,什么都不放。

  • 鲫鱼炖茶油的做法图解8

    8.出锅,茶油香,鱼汤鲜,味道很不错。

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鲫鱼炖茶油的家常做法

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