芝士紫薯饼

芝士紫薯饼
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作者:xxxxl

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

紫薯泥 230克
低筋面粉 30克
奶粉 20克
2克
马苏里拉芝士 适量
面包糠 适量

芝士紫薯饼的做法

  • 芝士紫薯饼的做法图解1

    1.紫薯蒸熟或烤熟后去皮用勺子按压成泥

  • 芝士紫薯饼的做法图解2

    2.再加入奶粉和盐拌匀

  • 芝士紫薯饼的做法图解3

    3.然后打入一个鸡蛋拌匀

  • 芝士紫薯饼的做法图解4

    4.再倒入低筋面粉和糯米粉用刮刀拌匀

  • 芝士紫薯饼的做法图解5

    5.用手揉成湿润的面团

  • 芝士紫薯饼的做法图解6

    6.把面团分成30克一个,取其中一个揉圆用手压成饼,如果面团不会太粘手,压扁后边缘也不会有裂纹,就表示软硬程度合适,在中间放入适量的芝士

  • 芝士紫薯饼的做法图解7

    7.包好

  • 芝士紫薯饼的做法图解8

    8.压扁,表面刷一层水或蛋液

  • 芝士紫薯饼的做法图解9

    9.放入面包糠里滚匀

  • 芝士紫薯饼的做法图解10

    10.依次做好所有的芝士紫薯饼

  • 芝士紫薯饼的做法图解11

    11.电饼铛刷一层植物油,加热后放入芝士紫薯饼,盖上锅盖

  • 芝士紫薯饼的做法图解12

    12.待小圆饼一个个都鼓起来,就是好了,掰开一个,里面的流动芝心太诱人了!

  • 芝士紫薯饼的做法图解13

    13.外酥里糯,一定要趁热吃凉了真的就不美味了!

小贴士

我的紫薯是烤出来的,比较干,蒸的朋友请适量增加粉的用量,面包糠超市或烘焙用品店都有的卖,没有的可以用白芝麻,也很好吃的,喜欢甜食的朋友可以把配方中的盐换成15克的糖,就是甜味的紫薯饼了

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芝士紫薯饼的家常做法

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