焖酥鱼的做法

• 1.鱼洗净，白萝卜切片。

• 2.锅中放油，六成热煎鱼。

• 3.高压锅白萝卜片铺底。

• 4.煎好的鱼放入白萝卜片上，加入葱段姜片，干辣椒，花椒大料，加入醋，酱油，糖，盐，适量水炖一会儿，小火压40分钟。

• 5.出锅装盘。