羊肉胡萝卜饺子

羊肉胡萝卜饺子
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作者:鱼儿AA567

健康功效

羊肉:保护神经系统
胡萝卜:养肝明目

食材用料

普通面粉 500克
清水 240克
料油 3汤匙
生抽 1汤匙
适量
葱末 适量
姜末 适量

羊肉胡萝卜饺子的做法

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解1

    1.面粉加水和成面团。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解2

    2.醒面30分钟。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解3

    3.准备饺子馅的食材。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解4

    4.葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解5

    5.肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解6

    6.顺一个方向搅拌均匀。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解7

    7.加少许清水继续搅拌。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解8

    8.搅拌至浓稠的状态。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解9

    9.料理机打碎胡萝卜,加入肉馅搅拌。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解10

    10.加盐调味。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解11

    11.面团分成大小均匀的剂子,压扁。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解12

    12.擀成中间厚边缘薄的面皮。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解13

    13.取一个面皮放上肉馅。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解14

    14.包成饺子。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解15

    15.锅大火烧开水,下饺子,搅动一下别沾锅底,水开后加一次凉水,再开后看饺子都鼓涨起来捞出。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解16

    16.装盘,可以吃了。

  • 羊肉胡萝卜饺子的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

包饺子的面可以和的硬一些,饺子馅要顺一个方向搅拌,清水要一点一点加。

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羊肉胡萝卜饺子的家常做法

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