胡萝卜炒腊肉

胡萝卜炒腊肉
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

胡萝卜炒腊肉的做法

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解1

    1.提前把胡萝卜和香蒜处理干净,姜去皮洗净,腊肉准备好。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解2

    2.把胡萝卜在案板上,斜刀切菱形块

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解3

    3.再把切好的胡萝卜菱形块,改刀切薄厚均匀的菱形片

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解4

    4.把腊肉切片,香蒜切菱形,姜剁碎备用

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解5

    5.锅内加适量食用油,接着腊肉下锅

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解6

    6.开中火把腊肉炒变色,下姜末少许煸炒

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解7

    7.把切好的胡萝卜下锅,调大火炒两分钟

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解8

    8.接着往锅内加盐适量,盐的量放平时炒菜的2/3即可。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解9

    9.接着把切好的香蒜倒入锅内,继续大火炒一分钟

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解10

    10.最后,加味精少许,翻炒均匀,关火~出锅~装盘。这道美味的~胡萝卜炒腊肉~就做好了。

  • 胡萝卜炒腊肉的做法图解11

    11.成品菜

小贴士

炒此菜,就是把盐的量控制好就可,因腊肉本身也有咸味,所以盐的量是平时炒菜的2/3。香蒜~在胡萝卜炒制七八成熟的时候再放,这样炒出来不但好看,蒜香味也会很浓。

胡萝卜炒腊肉的家常做法

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