中式火腿蔬菜炒意面

中式火腿蔬菜炒意面
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作者:MrsW_dl

健康功效

番茄酱:抗癌防癌

中式火腿蔬菜炒意面的做法

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解1

    1.备好所需食材。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解2

    2.处理一下食材,把火腿和所有蔬菜切丝,大蒜切末。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解3

    3.烧一锅水,水开后放入两人份的意面并加入少量的油和一勺盐。意面比较难熟,大家可以按照意面外包装说明上标注的时间来制作,常规的制作时间都是八到十分钟,我个人喜欢吃略软一些的,所以我一般都是煮十二分钟左右。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解4

    4.在煮意面的时候,用不粘锅把火腿煎成焦香状态备用。(嫌麻烦的话这步可以省略)

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解5

    5.炒锅添油,放入蒜末炒香。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解6

    6.接着放入香菇和两勺蚝油煸炒。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解7

    7.因为香菇相对其它蔬菜难熟且不好入味,所以先把香菇略炒软入味。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解8

    8.然后依次放入洋葱和其它蔬菜翻炒,并加入一勺番茄酱简单翻炒几下。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解9

    9.这时候意面也煮熟了,用工具捞出意面控出多余水分。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解10

    10.把控干水分的意面直接倒在炒锅里,这时候加两勺生抽,一勺盐,一勺糖简单翻炒几下,不要太用力哦。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解11

    11.最后把之前煎的焦香的火腿放入,撒上少量黑胡椒提味儿,拌匀。

  • 中式火腿蔬菜炒意面的做法图解12

    12.营养均衡的中式火腿蔬菜炒意面就做好了,出锅装盘,配上咖啡和香橙,尽情的享用美味吧!

小贴士

1煮意面的时候不需要大火,用中火煮就可以了。
2火腿本身咸味儿就比较重,而且切丝后比较脆弱,所以先煎香备用,最后出锅前加入意面拌匀就可以了。如果嫌麻烦的话也可以直接和甜椒一起下锅简单翻炒。
3黑胡椒不喜欢也可以不放哦。

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中式火腿蔬菜炒意面的家常做法

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