西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋
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作者:丁馨mm

健康功效

西葫芦:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

西葫芦炒鸡蛋的做法

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

    1.西葫芦一个,洗净。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

    2.中间切一刀分成四等份,再切半分为八等份,最后切片,切出如图的扇形。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋取4个打入碗里,搅拌成蛋液备用。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅里倒入食用油,滑入鸡蛋,煎至6分熟盛出备用。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅里倒少许油,葱切碎下锅爆香。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

    6.倒入西葫芦,大火快炒至断生,加一勺蚝油,继续翻炒。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

    7.倒入之前煎好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

    8.出锅。

小贴士

大火快炒锅特别干的时候,可喷少许水,最后收汁。

本菜谱由丁馨mm上传

西葫芦炒鸡蛋的家常做法

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