养颜雪耳羹

养颜雪耳羹
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作者:jill紫风铃

健康功效

红枣:安神

食材用料

皂角米 20粒
新鲜莲子(去心) 8粒
干桂花 一小包

养颜雪耳羹的做法

  • 养颜雪耳羹的做法图解1

    1.准备食材。

  • 养颜雪耳羹的做法图解2

    2.雪耳、皂角米、桃胶泡发6小时备用,皂角米和桃胶可以延长2-3小时,口感会更好。

  • 养颜雪耳羹的做法图解3

    3.泡好的雪耳、皂角米、桃胶洗净,雪耳去蒂撕成小朵,与莲子、红枣、冰糖一起冷水入锅,大火烧开转小火煮一个半小时。

  • 养颜雪耳羹的做法图解4

    4.煮的过程中,保持小开很关键,出胶质的时候需时而用汤匙搅拌,防止粘锅。
    出锅前5分钟加入枸杞。

  • 养颜雪耳羹的做法图解5

    5.盛入碗中,再撒上干桂花即可。

小贴士

1: 如果不是新鲜莲子也需要泡发2-3小时哦;
2: 没有雪耳也可以用银耳代替,口感上会稍微差点;
3: 如果想第二天早上吃,第一天又没有太多时间的朋友,可以将除干桂花以外的食材一起放入有预约功能的电饭煲里,选择煲汤程序,早上吃之前撒上桂花就可以享受啦。
4: 以上是两个人的适量,也可根据人员安比例添加食材。

本菜谱由jill紫风铃上传

养颜雪耳羹的家常做法

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