玫瑰花馒头

玫瑰花馒头
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作者:一见钟琼

食材用料

发酵好的南瓜面粉 适量
发酵好的紫薯面粉 适量

玫瑰花馒头的做法

  • 玫瑰花馒头的做法图解1

    1.这是发酵好的红薯面粉和南瓜面粉。怎样发酵大家可以在菜谱里找,花样馒头里面就有。发酵好的面粉揉光滑然后抹上一层油醒发20分钟。

  • 玫瑰花馒头的做法图解2

    2. 将发了的面放到案板上加干面粉使劲儿揉。

  • 玫瑰花馒头的做法图解3

    3.揉至切出来泡泡和洞洞都没有为止。

  • 玫瑰花馒头的做法图解4

    4.像包饺子一样擀皮儿,四片皮错位摞在一起,用筷子在中间压一道印子,由下往上卷起,然后从中间切断。

  • 玫瑰花馒头的做法图解5

    5.花朵用手指调整一下立体感。再擀一张皮然后切成两半。

  • 玫瑰花馒头的做法图解6

    6.围在玫瑰花外面调整下即可。

  • 玫瑰花馒头的做法图解7

    7.南瓜玫瑰做法和图4图5图6手法一样哦。

  • 玫瑰花馒头的做法图解8

    8.这就是做好的紫薯玫瑰和南瓜玫瑰。

  • 玫瑰花馒头的做法图解9

    9.紫薯玫瑰做出来后醒20分钟后再下锅蒸。

  • 玫瑰花馒头的做法图解10

    10.南瓜玫瑰也同样醒20分钟后再蒸。

  • 玫瑰花馒头的做法图解11

    11.锅里加凉水,底部稍微涂点油省的到时候熟了之后粘。注意放的时候距离稍微远一点。盖上盖,大火蒸20分钟,关火,焖5分钟。

  • 玫瑰花馒头的做法图解12

    12.这就是蒸好的紫色玫瑰和黄色玫瑰。

  • 玫瑰花馒头的做法图解13

    13.再来张近照。

小贴士

面一定要揉好、醒好,这个很重要,发酵到位蒸出来的玫瑰花馒头才会更松软一些。

本菜谱由一见钟琼上传

玫瑰花馒头的家常做法

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