马蹄胡萝卜排骨汤

马蹄胡萝卜排骨汤
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作者:Alex大雄

健康功效

排骨:补肾
胡萝卜:养肝明目

马蹄胡萝卜排骨汤的做法

  • 马蹄胡萝卜排骨汤的做法图解1

    1.准备食材:
    主菜:排骨、马蹄、胡萝卜
    配料:生姜
    调料:鸡精、食盐、白胡椒粉

  • 马蹄胡萝卜排骨汤的做法图解2

    2.处理食材
    1.       用开水,焯掉排骨的杂质。
    2.       马蹄洗净、去皮,泡入水中,不然干放在外面会变色。
    3.       胡萝卜切成和排骨大小的滚刀块。
    4.       生姜切片。

  • 马蹄胡萝卜排骨汤的做法图解3

    3.入锅、加水
    1.       把马蹄、排骨、胡萝卜和姜片全放入锅中。
    2.       加入生水,没过食材5公分,武火开烧。

  • 马蹄胡萝卜排骨汤的做法图解4

    4.调料
    1.       汤烧开后,加一勺鸡精、一勺食盐
    2.       开中火,计时10分钟左右。
    3.       加白胡椒粉,最后小火慢烧20分钟。

  • 马蹄胡萝卜排骨汤的做法图解5

    5.出锅装碗
    排骨慢慢会熬出白色,颜色的深浅程度和营养、美味指数呈正比。
    有木发现汤带点儿微辣,对了,这是白胡椒粉的魅力,寒冬喝上一碗微辣又营养的
    马蹄胡萝卜排骨汤,激活麻木的味觉和细胞,感觉满血复活!
    加白胡椒粉是和黄小厨,黄磊学习的。

本菜谱由Alex大雄上传

马蹄胡萝卜排骨汤的家常做法

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