人参药膳鸡汤

人参药膳鸡汤
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作者:jill紫风铃

健康功效

虫草花:补肺
红枣:利尿
玉竹:滋阴

食材用料

鲜草鸡 半只(约600g)
干桂圆肉(去核) 8粒
百合干 10片
适量

人参药膳鸡汤的做法

  • 人参药膳鸡汤的做法图解1

    1.经常煲汤的哈友可以在家备一个迷你小称。如下图。

  • 人参药膳鸡汤的做法图解2

    2.新鲜的鸡用冷水浸泡一小时,中途换两次水。(用于去除鸡中的血水。)

  • 人参药膳鸡汤的做法图解3

    3.淮山、百合干、玉竹冷水浸泡20--30分钟。

  • 人参药膳鸡汤的做法图解4

    4.锅里水烧开,倒入鸡块焯水。

  • 人参药膳鸡汤的做法图解5

    5.焯好水的鸡块用温水冲洗干净,再加入干桂圆肉、玉竹、红枣、人参、虫草花、淮山、枸杞、百合,加入1500ml冷水,大火煮开,转小火煲2--3小时。

  • 人参药膳鸡汤的做法图解6

    6.出锅前加点盐调味。

小贴士

家里如果有选择,最好选择用砂锅或者炖盅,这样营养保留会更加全面的。

本菜谱由jill紫风铃上传

人参药膳鸡汤的家常做法

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