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客家酸菜
健康功效
芥菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
粗盐 | |
清水 |
客家酸菜的做法
![客家酸菜的做法图解1]()
1.新鲜芥菜
![客家酸菜的做法图解2]()
2.大阳晒半干，头剖开四边（如图）
![客家酸菜的做法图解3]()
3.洒一把粗盐后用力搓（搓衣服那样哦）
![客家酸菜的做法图解4]()
4.搓至变色至出水
![客家酸菜的做法图解5]()
5.捆绑成捆
![客家酸菜的做法图解6]()
6.底部和最后酒少许盐，入坛后加清水没过芥菜就可，坛口密封好（须封一周）
![客家酸菜的做法图解7]()
7.一周后金黄金黄的酸菜是孩子们的开胃菜
客家酸菜的家常做法
（全部）
芥菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.新鲜芥菜
2.大阳晒半干，头剖开四边（如图）
3.洒一把粗盐后用力搓（搓衣服那样哦）
4.搓至变色至出水
5.捆绑成捆
6.底部和最后酒少许盐，入坛后加清水没过芥菜就可，坛口密封好（须封一周）
7.一周后金黄金黄的酸菜是孩子们的开胃菜
