豆沙馅

豆沙馅
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作者:萱_lAMz

豆沙馅的做法

  • 豆沙馅的做法图解1

    1.小豆洗净加水放高压锅内压30分钟左右,水是小豆的3倍。

  • 豆沙馅的做法图解2

    2.然后把熟小豆连汤带水到进搅拌机里搅拌。

  • 豆沙馅的做法图解3

    3.搅拌均匀的豆沙泥倒入盆中待用。

  • 豆沙馅的做法图解4

    4.锅里放配料表里三分之一的油,倒入豆沙泥,小火不停地翻炒。

  • 豆沙馅的做法图解5

    5.直到油和豆沙完全融合,再加入三分之一的糖,小火继续炒,这样重复直到所以配料表里所有的油和糖都用完。

  • 豆沙馅的做法图解6

    6.最后加入熟面粉,继续炒,月饼的豆沙馅炒到很干为最好,如图片。但是做面包需要留些水份,面包才会松软,须比图片再湿润些。

小贴士

1.可以根据个人口味增加或减少糖的比例。
2.做面包馅料不要炒的太干影响口感。做广式月饼馅料必须干,不然月饼会开裂。

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豆沙馅的家常做法

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