【糯米糍粑】

【糯米糍粑】
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作者:高矮胖瘦

健康功效

糯米:解毒
芝麻:通乳

【糯米糍粑】的做法

  • 【糯米糍粑】的做法图解1

    1.将糯米准备好......

  • 【糯米糍粑】的做法图解2

    2.提前将洗净后的糯米浸泡一个晚上。

  • 【糯米糍粑】的做法图解3

    3.将生芝麻用小火炒出香味后备用。

  • 【糯米糍粑】的做法图解4

    4.将泡好的糯米沥干水分后放入蒸锅中,水开后大火蒸35分钟即可。

  • 【糯米糍粑】的做法图解5

    5.蒸糯米的期间,可以将炒好的芝麻碾碎后加入适量的白糖拌匀……

  • 【糯米糍粑】的做法图解6

    6.蒸熟后的糯米,晾凉一点就可以碾压了......

  • 【糯米糍粑】的做法图解7

    7.将晾凉后的糯米倒入碾砵中,碾压的时候碾杆要时不时的沾些清水,避免粘连在一起不好碾压。(没有碾砵的亲们可以用保鲜膜包裹着用擀面杖碾压)

  • 【糯米糍粑】的做法图解8

    8.碾压好后,挤出一个个小圆放在调好的芝麻里滚动......

  • 【糯米糍粑】的做法图解9

    9.包裹好芝麻后的糯米糍粑……

  • 【糯米糍粑】的做法图解10

    10.用枸杞点缀后即可上桌了。

  • 【糯米糍粑】的做法图解11

    11.糯米糍粑,黏软柔腻、香甜可口!

小贴士

1.糯米前一天晚上泡好,第二天蒸的时候更容易熟。
2.也可以做成红糖糍粑,用保鲜膜包裹好后压平,等成型后切成小方块放锅里油炸后淋上红糖就行了。切记,一定要小火炸至两面金黄即可!
3.不喜欢芝麻口味的可以用花生代替。

本菜谱由高矮胖瘦上传

【糯米糍粑】的家常做法

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