香芋肉丸

香芋肉丸
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作者:梦之远

食材用料

瘦肉 一块
八角粉 少许
少许
鸡精 适量

香芋肉丸的做法

  • 香芋肉丸的做法图解1

    1.准备食材,(瘦肉带一点白的,香芋,葱)洗干净

  • 香芋肉丸的做法图解2

    2.瘦肉剁碎,葱切花,

  • 香芋肉丸的做法图解3

    3.加辅料(生粉,蚝油,盐,鸡精,八角粉,葱花)腌制十分钟,

  • 香芋肉丸的做法图解4

    4.把香芋擦成丝,

  • 香芋肉丸的做法图解5

    5.香芋加到腌制的肉上,一起拌圴勺,

  • 香芋肉丸的做法图解6

    6.揉成丸,一个一个码好,

  • 香芋肉丸的做法图解7

    7.锅里放油烧六分热下丸下去炸,(转中火)

  • 香芋肉丸的做法图解8

    8.炸制金黄色,捞上

  • 香芋肉丸的做法图解9

    9.锅里的油加热再把丸下去炸

  • 香芋肉丸的做法图解10

    10.炸好沥干油就可以放盘了

小贴士

香芋肉丸第一次炸要中火,第二就火大点才会脆,

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香芋肉丸的家常做法

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