豉汁蒸皖鱼块

豉汁蒸皖鱼块
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作者:适口为珍

健康功效

豆豉:透疹

食材用料

姜丝 适量
香菜段 适量
晥鱼块 一块
适量
生抽(蒸鱼豉油) 1~2匙羹

豉汁蒸皖鱼块的做法

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解1

    1.晥鱼洗干净,沥干水(或用厨房纸巾吸干水),用刀在鱼身上划几道口子

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解2

    2.姜丝,香菜段铺底

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解3

    3.把鱼放上去,在鱼身上放姜和香菜,再加入略洗,压碎的豆豉

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解4

    4.水开,隔水蒸八分钟左右,取出来

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解5

    5.倒掉蒸鱼出来的水,均匀撒上适量的盐

  • 豉汁蒸皖鱼块的做法图解6

    6.淋上烧热的油,再淋上生抽或蒸鱼豉油即可

小贴士

淋热油时,油必须够热,淋上去要听到“滋味滋”声,鱼才好吃

本菜谱由适口为珍上传

豉汁蒸皖鱼块的家常做法

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