剁椒手撕鸡腿肉

剁椒手撕鸡腿肉
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
猪油:抗癌防癌

食材用料

剁椒 4勺
大鸡腿 3个
少许
鸡精 少许
老抽 适量
生抽 少许
香叶 半片

剁椒手撕鸡腿肉的做法

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解1

    1.准备食材,鸡腿切一半

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解2

    2.辅料备用,想保留原香味,辅料没放多

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解3

    3.热锅冷油放入姜片慢慢爆香,放入鸡腿,数秒不用翻炒

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解4

    4.1,放入料酒,生抽,老抽,香醋翻炒上色入味
    2,倒入大半碗热水,放入八角,香叶转中火10分钟,收汁装盘

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解5

    5.戴上一次性手套,手撕,上面淋上少许香油

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解6

    6.另起锅,锅中倒油,一样热锅冷油,放入4勺剁椒酱,慢慢熬下,锅中连热油和剁椒直接到在撕好的鸡腿肉上

  • 剁椒手撕鸡腿肉的做法图解7

    7.最后撒上准备好的葱花,完工装盘,先开吃咯

小贴士

没什么技巧,注意调火候就好了
今天就没有用酒,会抢味
希望友友们多提宝贵意见~

本菜谱由不是吃货噢上传

剁椒手撕鸡腿肉的家常做法

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